Толстолобик (silver carp, англ. – серебряный карп) – крупная стайная рыба семейства карповых. Толстолобики бывают 3 видов: белые (обыкновенные); пёстрые толстолобики ( жерех); гибридные толстолобики. Толстолобик отличается умеренно длинным, высоким телом и широкой головой. Глаза имеют низкую посадку, именно это и послужило поводом для названия этой рыбы. Рот достаточно большой, верхнего типа. Сросшиеся жаберные тычинки образуют фильтрующие ленты. Спина рыбы оливково-серая, брюхо беловатое, а бока серебристые. У толстолобика мелкая чешуя, иногда имеющая черные вкрапления. Анальный и брюшные плавники желтоватого цвета, остальные имеют светло-серый оттенок.
