Форель - истинная красавица наших озер и ручьев

Форель - истинная красавица в наших лесных, чистых ручьях и озерах России. Некоторые особи достигают веса в 8 кг, а в озерах встречаются и до 10 кг.

В наших водоемах попадаются форели до 6 кг, Но в основном 600-700 г. В летний период маленькие форельки сбиваются в стайки на перекатах и порогах. Крупные особи ищут различные укрытия на глубине. В таких местах форель обитает весной, летом и осенью. Лишь паводковая мутная вода, да миграция на нерест является причиной покинуть избранное место.

Нерест проходит до наступления зимы, когда отмирают водоросли и исчезают водные насекомые. Кладка икры происходит на мелкогалечном дне вблизи от родников и ключей. Конец нереста происходит в январе-феврале. Восстановление массы после нереста приходится на май. Питается форель только животной пищей.

В летнее время самый клев приходится на утренние или вечерние сумерки. Плавает в середине глубины, в грозу всплывает к поверхности. При наступлении холодов хватает приманки практически весь день, летом же - только в мутной воде. Форель очень пуглива. Скрип снега зимой, сучок под ногой и даже тень от удилища - заставляет эту рыбу затаится и переждать опасность. Важное значение имеют замаскированные снасти, цвет удилища и лески, а равно как и защитный цвет одежды рыбака. Непосредственный процесс рыбалки заключается в осторожном подходе к необходимому месту. Проводки делают из укрытия. Закиды должны быть без шума. Поклевка форели жадная и резкая, она сгибает удилище и вырывает его из рук. Приметив наживку, она резко бросается на нее из укрытия и, схватив добычу, молниеносно уплывает в свое укрытие.

Форель нужно вытаскивать из воды очень быстро, не давая уйти в укрытие, где она обычно запутывается. Пойманную рыбу не рекомендуется хранить в садке - она бьется и засыпает. В жару форель практически сразу портиться. Ее необходимо сразу вы потрошить, удалив жабры и протерев кровь изнутри. Икру нужно сложить в отдельную посуду и засыпать солью.

Форель - самая почитаемая рыба из всех других. Полезное и целебное мясо очень нежное и необыкновенно вкусное.

Радужная форель не так красива в отличии от ручьевой, но она намного выносливей к относительно высокой температуре воды. Не так подвергается болезням и активней растет. Не брезгует растительным кормом. Эту рыбу завезли к нам их Америки. Теперь ее разводят в специальных хозяйствах. В последнее время ее запускают в реки и холодные озера.