Волжский сюрприз
Ингредиенты
- сыр
- кета
- шампиньоны
- соль
- перец
- зелень
- картофель
- майонез
- масло сливочное
- грибной бульонный кубик
- лимон
- сливки 30%
Изготовление блюда
Чтобы приготовить волжский сюрприз нужны продукты:
Сыр - 150 гр.,
Кета - 800 гр.,
Шампиньоны - 200-250 гр.,
Соль, перец, зелень.
Картофель - восемь шт.,
Майонез, масло сливочное, бульонный кубик (грибной),
Лимон - 1\2 шт.,
Сливки 30% - 250-275 гр.
Веcьмa вкусное блюдо, которое будет подходящим и на домашнем ужине, и при подаче гостям. Картофель почистить, нарезать маленькими кусочками и уложить на намазанный маслом поддон "чешуйками". На каждый ряд посыпать кусочек бульонного кубика. Залить сливками.
Кету помыть, почистить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и уложить поверх картофеля. Тоненько порезанные шампиньоны так же "чешуйками" разложить поверх рыбы, смазать майонезом. Сверху всё плотно засыпать сыром. Выпекать в печке 30-40 мин.
При подаче украсить оливками, маслинами, обсыпать зеленью. Обычно кета считается суховатой рыбой, однaко в данном случае она выходит сочной!