Субботний суп-пюре рыбный

Изготовление блюда

1. Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты:
   мидии - 275гр.,

   морская рыба (хек, минтай) - 200гр.,
   лук репчатый -  200гр.,
   очищенные креветки - 100гр.,
   слив. масло - 100гр.,
    картофель (2 - 4 клубня) -  300гр.,
   соль, перец, приправа для рыбы, зелень.

   сливки 15% -  100мл.
    морковь -  250гр.
   
   В кастрюлю с горячей водой (1,5 л) опустить рыбу, лук, морковь, картофель. Все варить  до готовности.
   
   После чего вытащить все, дать остынуть и взбить блендером. Пока готовится пюре, креветки и мидии обязаны провариться в отваре. Далее соединить с пюре, добавить сливки и сливочное масло, соль, перец, приправу.
   
   Довести  до кипения. Суп-пюре рыбный готов. При подаче обсыпать зеленью.