Рыба "в рукаве" под ананасом

Изготовление блюда

1. Необходимые ингридиенты:

    уксус яблочный - 2ч.л.,

    приправа для рыбы - 1 ч.л.,

    ананас - 1\5 целого,

    картофель - 0,5 кг.,

    соль, перец по  вкусу,

    майонез - 2 ст.л.,

    горбуша (либо нерка) - 1 кг.,

    сыр твердый - 200гр.,
   
   Рыбу разморозить, убрать хребет с костями, порезать на порционные кусочки. Перемешать майонез, приправу для рыбы, яблочный уксус, немного соли и этим  соусом смазать рыбу. На 15-20 мин. оставить мариноваться.
   
   Начистить картофель, порезать маленькими пластинками, обсыпать перцем, солью по вкусу, перемешать.
   
   Кулинарный рукав закрепить, выложить рядами картофель, рыбу, ананас, порезанный тоненькими пластинками, сверху обсыпать тертым на большой тёрке сыром. Закрыть рукав, сделать отверстие для пара и на 30-40 мин. в печь. За 10 мин.  до готовности рукав разрезать сверху, чтобы образовалась румяная корка.