Домашний рыбный шашлык

Изготовление блюда

1. Необходимые ингредиенты:
   Филе  рыбы - 400 гр.,
   перец  
   лук репчастый - 100гр. + 100гр. (для маринада),

   сливочное масло - 100гр.,
   уксус - 20 мл.,
   соль.
   
   Приготовление маринада: к уксусу добавить соль и измельченный перец на свой вкус.
   
   Нарезанное квадратиками филе рыбы, выдержанное на протяжении 15-20 мин в маринаде, по очереди с колечками репчатого лука нанизать на шпажки либо гладкие деревянные палочки.
   
   Жарить на сливочном масле вплоть до появления румяной корки, потом положить в печку и довести  до готовности,  если рыба еще сырая.