Барбекю из карася

Изготовление блюда

1. Необходимые ингридиенты:

   майонез - 3 ст.л.,

   соль, перец по вкусу,  

   карась - 2 шт.,

   кетчуп - 2 ст.л.,

   лук репчатый - 1 шт. либо связка молодого лука.
   
   Карасей выпотрошить, начистить и хорошенько промыть водой. После чего внутреннюю и наружную части карася растереть с солью и перцем.
   
   Пока караси пропитываются солью, очень мелко покрошить лук и перемешать майонез с кетчупом напополам.
   Нашпиковать карасей консистенцией из  лука, кетчупа и майонеза.
   
   Оставшимся майонезом смазать рыбу снаружи. Затем выложить рыбу на барбекю и жарить на углях, регулярно переворачивая.
   
   Рыба выходит сочная во внутренней части и прикопченая снаружи.