Форель — общее название нескольких видов рыб, относящихся к семейству лососёвых, Salmonidae. Форель – красивая пресноводная рыба, водится в озерах, реках и ручьях. Бывает, что некоторые ее особи достигают веса в десять килограммов. Это очень ценная и уважаемая на кухне рыба. Ее нежное мясо вкусное и полезное.