Рыбка в лимонной корочке
Ингредиенты
- яйцо
- масло сливочное
- лимон
- батон
- сыр твердый
- филе трески
- майонез
Изготовление блюда
Необходимые ингридиенты:
яйцо - 1шт.,
масло сливочное - 4ст.л.,
лимон - 1шт.,
батон - 1шт.,
сыр твердый - 100гр.,
филе трески - 2 шт. (или другая рыба),
майонез - 2 ст.л..
Размельчить мякиш батона , перемешать с натёртой цедрой лимона. Залить рыбу соком, выжатым из лимона, посолить, поперчить, обсыпать приправой для рыбы.
Окунуть каждую половинку рыбного филе во взбитое яйцо, после чего хорошо обвалять в крошках батона. Внутреннюю часть филе смазать майонезом, обсыпать натёртым на большой тёрке сыром. Сложить обе половинки в виде рыбы.
Запекать 30 мин. на смазанном маслом противне в разогретой печи до готовности.